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晚餐与健康  

2015-10-09 22:09:53|  分类: 保健知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自扬帆《晚餐与健康》

晚餐与健康 - 扬帆 - 扬帆的博客

 

  晚餐的作用,四分之一是维持生命,四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是:第二天起床没有饥饿感。千万不要以为随便进食晚餐无关紧要,科学家最新研究发现,不少疾病就是源于不良的晚餐饮食习惯。晚餐吃错了,许多疾病就会找上门来。

  一、晚餐与肥胖:据统计,九成肥胖者是因为晚餐吃的太好、太多,晚上的活动量小,能量消耗低,多余的热量在胰岛素的作用下迅速合成脂肪,日积月累,肥胖也就形成了。生活中不少正在进行节食减重的朋友,往往忽略了晚餐节食的重要性,不吃早、中餐,晚上大吃一顿,以致身体越减越胖。

  二、晚餐与糖尿病:长期晚餐过饱,经常刺激胰岛素大量分泌,加重了胰岛的工作负担,致使胰岛加速老化,进而诱发糖尿病。另外,肥胖本身也能引发糖尿病。

  三、晚餐与肠癌:晚餐若吃的过饱,蛋白质含量高的食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质。加上晚间活动量小,尤其在睡眠状态中,肠壁蠕动缓慢,延长了有毒物质在肠道内的滞留时间,增加了肠癌发生的风险。

  四、晚餐与尿路结石:人体的排钙尖峰值期在晚餐后的4、5个小时,若晚餐吃太晚,当排钙尖峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累就容易形成结石。

  五、晚餐与高血脂症:晚餐若进食高蛋白、高油脂、高热量的食物,容易刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而形成高血脂症。

  六、晚餐与高血压:晚餐内容若偏荤食,加上睡眠时血流速度减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上,进而引起小动脉和微小动脉的收缩,使外周血管阻力增高,易使血压突然上升,也加速了全身小动脉的硬化。

  七、晚餐与动脉粥样硬化及冠心病:晚餐若偏向高脂肪、高热量,可引起胆固醇增高,并在动脉壁上堆积起来,诱发动脉粥样硬化和冠心病。动脉粥样硬化形成的主要原因是钙质沉积在血管壁上,因此晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都是引发心血管疾病的重要原因。

  八、晚餐与脂肪肝:晚餐若吃太好、吃太饱,血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成,加上晚间活动量小,也加速脂肪的转化,极易形成脂肪肝。

  九、晚餐与急性胰腺炎:晚餐暴饮暴食,再加上饮酒,极易诱发急性胰腺炎,严重发病者甚至在睡眠中休克、猝死。

  十、晚餐与老年痴呆症:若长期晚餐吃太饱,睡眠时胃肠及附近的的肝、胆、胰脏等器官仍在运作中,使脑部不能休息,造成脑部的血液供应不足,进而影响脑细胞的正常代谢,加速脑细胞老化。据统计,青壮年时期经常饱餐的美食家,在老年后有二成以上的机率会罹患老年痴呆症。

  十一、晚餐与睡眠质量:晚餐的盛食、饱食,必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑,使大脑始终处于兴奋状态中,进而言造成多梦、失眠,长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

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