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亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天  

2015-01-01 21:18:59|  分类: 图片 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
我12月27日乘坐航班赶往长春,下飞机后坐4小时的汽车来到查干湖,就为参加28日的“吉林松原查干湖2014年冬捕仪式”。走之前家人和朋友多少有些为我担心,怕我冻着。回来后,大家都问我情况如何?我答:“这个冬天我没白过,查干湖的冬捕很壮观,更开心的是我还与《舌尖上的中国第二部》里的石把头合影了。”

查干湖位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上,总面积420平方公里,是中国十大淡水湖之一,也是吉林省最大的内陆湖泊,是著名的渔业生产基地,被誉为“中国北方最后的渔猎部落”。查干湖水质清澈,盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。每年12月末至春节前的一段时间,是渔民进行大规模冬季捕鱼作业的黄金时间。据了解,这种“马拉绞盘,冰下走网”的原始冬季渔猎习俗源于史前,盛于辽金,一直延续至今,千年不变。

查干湖冬捕已被列入国家非物质文化遗产名录。2009年1月3日,吉林省查干湖冬捕以单网出鱼量16.8万公斤,打破了2006年创下的10.45万公斤的单网产量的世界记录,创造了新的单网冰下捕捞量最高的吉尼斯世界记录。又是”非物质文化遗产“,又是”世界吉尼斯世界记录“的。每年查干湖渔猎冬捕都会倍受各界关注,中央电视台还会转播,这样的盛况,我今年参与了,你说这个冬天我是不是没白过?哈哈


【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
27日,到达查干湖的时候天已经黑了,但是查干湖畔还很热闹,红灯笼在迎接着各地游客。因为冬捕仪式,附近的宾馆酒店都爆满了。

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客↑ 查干湖的冰面上还展出了很多花灯,很是欢庆~

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
↑ 还有冰做的房子,我和潇潇在房子里玩耍了片刻,查干湖没有预想的冷,听说我们好运气,最近升温了。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
↑ 小卖铺里出售的皮毛帽子,我看纪录片里鱼把头们都带这样的帽子呢。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客28日上午,我们要在冰面上观看渔猎冬捕开幕仪式,大家提前做好了保暖的准备。我传了秋裤、绒裤、毛裤、外裤,膝盖上一边贴了一个暖宝宝。上面穿了保暖内衣、两件毛衣、一件薄羽绒服、一件厚羽绒服、腰上和肚子上贴了暖宝宝,戴了羊绒围巾和帽子。准备就绪了我就冲出宾馆,在室内快把我热背过气了,必须到外面呼吸一下冷空气。其实走起路来一点不冷,就是站在冰面上不动,还是会感觉到冷的。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客渔猎冬捕开幕仪式就在昨晚看花灯的地方,昨晚看着空旷的冰面,白天已经人山人海了。大家和我一样都是来参加渔猎冬捕开幕式的。我们前一晚住在距离活动现场不到一公里的地方,走过来很方便,也幸亏是走着,这要的开车,非堵哭了。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
早上才捕获的查干湖鲜鱼,已经冻得邦邦硬了,这些鲜鱼预示着这个冬天渔猎的丰盛。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客在活动现场见到京东的吉祥物Joy。在来查干湖之前,我就在京东见到预售查干湖鲜鱼的活动。今年京东与查干湖松粮集团合作出售查干湖鲜鱼,所以在查干湖无处不见京东的标志。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客冬捕开幕仪式因为交通拥堵,舞蹈演员被堵在路上,所以查干湖冬捕仪式推迟了两小时。在冰面上的我都快冻傻了,所以我对这次活动印象尤为深刻,好在后来的冬捕仪式还是很壮观热闹的,点火把、祭湖、群舞,玩起来就不冷了。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客2014年12月28日,12点58分,第十三届查干湖渔猎冬捕文化节正式开幕了。渔把士们气势威武的进入会场。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
82岁的石把头领队,他永远知道冰层下面哪里有鱼群。把头”是打鱼队伍的头领,也是渔猎文化的继承者和传播者。已经82岁高龄的石宝柱被视为查干湖的“镇湖之宝”,是查干湖冬捕“把头”第十九代传人。老人15岁开始捕鱼,23岁就已成为“渔把头”,跟随父辈一起,石宝柱在查干湖生活了一辈子。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
年轻威武的把士们

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客喇嘛将怀抱的供品逐个递给“渔把头”, “渔把头”按次序将供品摆放在供桌上,然后将九炷香分别插在三个香炉内点燃,之后率众喇嘛按顺时针方向绕供桌、冰洞和冰雪敖包转三圈并诵经。之后“渔把头”站到场地中间端起酒碗,双手举过头,开始朗诵祭湖词。之后,“渔把头”接过一名喇嘛从供桌上端来的酒,手托酒碗,跪冰洞前,高喊:“查干湖冬捕的大网醒好了,开始祭湖了!一祭万世不老的苍天!再祭赐予我们生命的大地!三祭养育我们的查干湖!”

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客每年查干湖渔猎冬捕开幕式上都会进行”头鱼“拍卖,今年头鱼是重三十多斤的胖头鱼,最终以369999元的价格被京东商城拍得。看来京东今年是势在必得啊,有钱,有实力,任性!


【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
会场上的鲜鱼

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捕鱼用的工具

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祭祀时用的火坛前围满了人

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
活动结束后在路上遇到石把头,请他与我合影,老人很和善,特别痛快地答应了。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
开幕仪式后,渔把士们为大家演示如何拉网捕鱼,围观的人太多,把鱼都吓跑了。

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
这是我们宾馆里的画册,我翻拍的照片,感受一下渔猎冬捕的壮观场面吧。

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
在我们住的查干湖宾馆的院里有一个鲜鱼交易仓库,很多人都在这里买鱼。我本来想买,但是问了一下,加上发到北京的运费我还不如去京东上买。京东上一条4.5-5.5的胖头鱼包邮售价158元,还送400克大米,多省心啊。


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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
说了那么多冬捕的事,捕上来的鱼怎么吃呢?来看看查干湖当地人的做法吧。我们住的查干湖宾馆一层的餐厅后厨可以参观,东北人敞亮,厨师不仅让看还陪着聊天呢。

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大铁锅里炖着好几条鱼,掀起盖,扑鼻的香味。

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我和小伙伴儿们点的全鱼宴,各种酱炖鱼。

【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
酱炖胖头鱼,这条胖头鱼得有七八斤。我们家炖鱼之前还得过油煎一下,这不那么费事,直接炖,也很好吃,我想是因为查干湖的水好,鱼又新鲜。

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【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客全鱼宴里还有好多鱼!酱炖草鱼的鱼腹里都是鱼籽。酱炖鲫鱼虽然刺多,肉很嫩。还有各种煎鱼、炸鱼。不得不说的是,查干湖的银鱼真好吃,个头很大,还嫩。炸青虾,外皮酥脆,肉脆嫩。鱼汤特别鲜美。到了东北必须得来一盆杀猪菜。还有一盆是咸菜炖野鸭,也是查干湖特色。


【吉林】亲临查干湖:观渔猎狂欢 享真正冬天 - 潘潘猫 - 潘潘猫的博客
吃饱了鱼有力气玩耍了~到了东北,这个冬天才算是真正的冬天吧?

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